横手やきそば

　先日、秋田県横手市に行き、初めて横手やきそばを食べました。

　駅前に行くと、何店もの横手やきそばの幟を掲げた店があったのですが、どの店が美味しいのかも全然わからない。けど駐車場の受付の人に尋ねると、答えはすぐに出た。目の前に、2007年横手やきそばグランプリの店があるという。

　ホント、駅の目の前にそれはあった。中に入るとやはり人気の店だけあるのかとても込んでいた。待つこと約10分、待望のやきそばはテーブルの上に姿を現した。やきそばのソースの色は、普通より少し薄いようです。けど食べてみると、麺と野菜に挽き肉が絡み、肉の旨みが味を引き立てているようです。

　そして一番の特徴は、やきそばの上に目玉焼きがのってる事かな。何か、とても可愛らしくお子様ランチを想像させます。半熟の黄身の部分をつぶし、麺に絡めて食べると、また別の幸せな味わいを楽しめました。

　また通常、やきそばには紅生姜が付き物だと思ってたのですが、横手やきそばには福神漬が付けられていました。私は福神漬も好きなので、これも有りかなと新しい組み合わせに満足しました。

　近くに行かれた時は是非、食べてみて下さい。
次は、青森県黒石市のつゆやきそばを食べてみたいです。

下記が横手やきそば関連のHPです。

http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/F-ATTEN.htm